Os kiwis — sejam da variedade verde ou amarela — são frutas ricas em vitamina C, até mais do que os tradicionais cítricos, segundo o site Martha Stewart. Mas para aproveitar ao máximo seus benefícios nutricionais, é importante saber como armazená-los corretamente.
De acordo com Robert Schueller, especialista em produção agrícola citado pela publicação, a maneira como os kiwis são guardados influencia diretamente no tempo de conservação e na qualidade da fruta.
Se estiverem muito duros no momento da compra, o ideal é não colocá-los na geladeira. “Eles não amadurecem corretamente sob refrigeração. Podem levar meses até ficarem prontos para o consumo e, mesmo assim, tendem a desidratar sem amadurecer completamente”, explica Schueller.
O melhor é deixá-los em temperatura ambiente, o que permite o amadurecimento natural — processo que pode levar de alguns dias até uma semana. Um bom indicativo de que o kiwi está pronto para o consumo é o cheiro mais forte e o toque macio da casca.
Após o amadurecimento, é possível armazená-los de duas maneiras:
Em temperatura ambiente: por até 7 dias, desde que estejam fechados ou em local seco;
Na geladeira: por até 10 dias, se já estiverem maduros.
Além de saborosos, os kiwis são uma ótima opção para fortalecer a imunidade e compor refeições leves e saudáveis.
