Alimentos geneticamente modificados são cultivados a partir de organismos vivos que foram artificialmente projetados em laboratório, resultando em uma variedade que não ocorre na natureza. Algumas das novas características criadas nesses produtos refletem as necessidades básicas da cadeia alimentar, como vegetais que produzem seu próprio repelente de insetos ou frutas que levam muito mais tempo para estragar. Essas modificações por si só já são incríveis, mas há cientistas por aí com planos muito maiores! Entregar uma vacina que salva vidas ou tratar o câncer, por exemplo, dentro de alimentos que comemos diariamente.
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