Beber café logo pela manhã é um hábito comum para milhões de pessoas. No entanto, estudos apontam que a bebida pode provocar um aumento temporário da pressão arterial — um fator que merece atenção, especialmente para quem já lida com hipertensão.
De acordo com a cardiologista Yasmine Ali, professora assistente de medicina clínica na Universidade de Vanderbilt, nos Estados Unidos, a cafeína pode elevar a pressão arterial em até 10 mmHg cerca de 30 minutos após o consumo. “Esse efeito varia conforme a quantidade de cafeína. Cafés descafeinados ou com menor teor da substância tendem a causar aumentos menos expressivos”, afirmou a especialista ao site Parade.
A explicação está na forma como a cafeína estimula o sistema nervoso simpático, provocando um enrijecimento momentâneo das artérias. Apesar disso, o alerta não precisa gerar alarme. “Para a maioria das pessoas saudáveis, esse aumento agudo não representa um risco significativo”, reforça Ali.
No entanto, pacientes com hipertensão severa ou mal controlada devem ter mais cautela. Nesses casos, o ideal é consultar um médico para avaliar se o consumo de café é seguro e em qual quantidade. Uma recomendação comum é monitorar a pressão arterial após ingerir a bebida, especialmente nas primeiras horas do dia.
As diretrizes alimentares dos EUA consideram que até 400 mg de cafeína por dia — o equivalente a cerca de três a quatro xícaras de café — é seguro para adultos saudáveis. E há boas notícias para os amantes da bebida: estudos recentes apontam que, quando consumido com moderação, o café pode ter efeitos benéficos para o coração.
Uma pesquisa publicada em 2025 revelou que pessoas que consomem café apenas pela manhã têm 16% menos risco de morte por qualquer causa e 31% menos risco de mortalidade cardiovascular, em comparação com quem bebe café ao longo de todo o dia.
Outros estudos associam o consumo regular da bebida à redução do risco de hipertensão crônica, insuficiência cardíaca e fibrilação atrial. Ou seja, apesar de seu impacto imediato na pressão, o café pode, a longo prazo, ser um aliado da saúde cardiovascular — desde que consumido com responsabilidade.
